نصائح تساعدك على اختيار المانجو الطازجة
تتميز فاكهة المانجو بطعمها اللذيذ ولها العديد من الفوائد الصحية المهمة لجسمك كما جعل منها ملكة على عرش الفواكه، وأطلق عليها لقب ملكة الفواكه فهي غنية بالعديد من العناصر والمواد الغذائية الضرورية للحفاظ على الصحة من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة
فوائد المانجو الصحية
توفر -» لمتابعيها معرفة كل ما يخص -فوائد المانجو» وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال هنا.
5 نصائح هتساعدك في اختيار المانجو
– لمس المانجو بالكامل:
ستكون المانجو الناضجة طرية قليلاً عند لمسها تمامًا مثل الافوكادو و الخوخ ولكنها ليست طرية أو هشة بما يكفي لتغوص أصابعك في القشرة أو من خلالها، من ناحية أخرى إذا كنت لا تخطط لتناول المانجو لبضعة أيام فقد ترغب في اختيار المانجو ذات القشرة الصلبة والسماح للمانجو بالنضج قليلاً في المنزل.
– فحص المانجو بصريًا:
يجب أن تكون مثالية على شكل كرة قدم، لذا يجب اختيار المانجو الممتلئة والمدورة، وخاصة حول الساق، وفي بعض الأحيان قد تحتوي المانجو الناضجة على بقع بنية وهو أمر طبيعي تمامًا، لا تختار المانجو المسطحة أو الرقيقة لأنها قد تكون ذات ألياف، وتجنب اختيار المانجو ذات القشرة المتجعدة لأنها لن تكون ناضجة بعد الآن.
– شم رائحة المانجو بالقرب من سيقانها:
ستتمتع المانجو الناضجة دائمًا برائحة قوية وحلوة وعطرة حول الساق، كما تتمتع المانجو الناضجة برائحة تشبه إلى حد ما رائحة البطيخ، ولكنها أيضًا تشبه رائحة الأناناس، مع لمسة خفيفة من الجزر، فرائحة المانجو الناضجة حلوة، إذا كانت رائحتها تجعلك ترغب في تناولها فأنت في مأمن، نظرًا لاحتواء المانجو على نسبة عالية من السكر الطبيعي فإنها تتخمر بشكل طبيعي، لذا فإن الرائحة الحامضة الكحولية هي علامة مميزة على أن المانجو لم تعد ناضجة، فابتعد عن المانجو التي لها رائحة حامضة أو تشبه الكحول لأن هذه المانجو قد تكون ناضجة أكثر من اللازم.
– النظر إلى اللون:
بشكل عام لا يعد لون المانجو أفضل طريقة للبحث عن النضج، نظرًا لأن ألوان المانجو الناضجة يمكن أن تكون صفراء زاهية أو خضراء أو وردية أو حمراء حسب الصنف والموسم
-التعرف على أنواع المانجو المختلفة:
نظرًا لأن للمانجو ألوانا مختلفة ونكهات متعددة قليلاً حسب الموسم الحالي والمنطقة التي تأتي منها، فقد ترغب في معرفة كيفية تحديد أنواع معينة من المانجو لتعزيز تجربتك الشاملة معها.
اقرأ أيضاًرغم ارتفاع الحرارة.. تراجع كبير في أسعار المانجو بالأسواق لهذا السبب
موسم استثنائي للمانجو.. شعبة الخضروات والفاكهة تبشر المصريين
ملك الفاكهة.. فوائد صحية لشرب عصير المانجو في الحر