طريقة عمل الجنزبيل المطحون في المنزل.. -خطوات مجربة ومضمونة» – منوعات
يعتبر الجنزبيل من النباتات العشبية التي يحرص الكثيرون على تناولها، ولا يخلو أي منزل منه، إذ تفضل السيدات دمجه في الكثير من المأكولات، كونه ذو رائحة تعطي الأطعمة مذاقا خاصًا، أو تناوله من قِبل الأسرة لاحتوائه على فوائد عديدة، كما يستخدمونه كعلاج للتخلص من الكثير من الآلام في الجسم، ولكن لا يعرفون كيفية طحنه إذا اشتروه كثمرة، لذا نقدم إليكم طريقة عمل الجنزبيل المطحون في خطوات سهلة.
طريقة عمل الجنزبيل المطحون
طريقة طحن الجنزبيل، نقدمها لكم على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي:
- انقعي الزنجبيل في الماء لمدة ليلة.
- قشري الزنجبيل.
- قطيعه إلى أجزاء.
- جففي الزنجبيل في الشمس.
- ضعي الزنجبيل المجفف في الخلاط الكهربائي لطحنه.
طريقة طحن الزنجبيل
- نظفي الزنجبيل جيدًا.
- ضعيه بالفرن لعدة ساعات حتى يجف.
- دقي الزنجبيل بالهاون.
- ضيفي ملعقة كبيرة من الكركم.
- ضعي ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون.
- اخلطي المكونات مع بعضها البعض لعمل طريقة عمل الجنزبيل المطحون.
فوائد الجنزبيل
بعد طريقة عمل الجنزبيل المطحون، نقدم فوائده بحسب ما أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، فإن الجنزبيل يحمي من مسببات الأمراض والسموم، وله العديد من الفوائد الصحية، تتمثل في التالي:
- يساعد على حماية التهاب الحلق عن طريق الحماية من البكتيريا.
- يستخدم كمضادات حيوية تقضي على للبكتيريا.
- الجنزبيل المطحون يعمل على إنقاص الوزن.
- يقلل من مقاومة الأنسولين مما يساعد على تقليل كمية الدهون المخزنة في الجسم.
- مصدر غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة وكلاهما لهما خصائص تقوي المناعة.
- له خصائص مضادة للميكروبات.
- يحتوي الجنزبيل على مكونات تساعد في تقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يساعد على تحسين قدرة الجسم على التعامل مع الأنسولين.
- يعمل الزنجبيل المطحون على خفض مستويات السكر في الدم.
- له مصادر جيدة لفيتامين سي ومضادات الأكسدة والألياف.
- يساعد في علاج أمراض الكبد.
- يساعد على تنظيم ضغط الدم.
- الجنزبيل المطحون مهدئ للأعصاب.
- يساعد على علاج فيتامين ب 6 والمغنيسيوم والبوتاسيوم المفيدين لأعضاء الجسم.
وأوضح -بدران» خلال حديثه لـ-الوطن»، أنه على الرغم من الفوائد المتعددة للزنجبيل، إلا أن الاستمرار على تناوله بشكل يومي، يسبب العديد من الأضرار، خاصةً إذا كان الشخص مصاب بالحساسية المفرطة التي تنشأ عن زيادة تناول أعشاب الزنجبيل، لذا إذا كنت تحب الزنجبيل بشراهة عليك التوجه إلى الطبيب للاستشارة وإجراء الفحوصات اللازمة حتى لا تعرض معدتك لخطر.